Torisuki

TORISUKI

Ingrédients :

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1 poulet - 1 oignon coupés en tranche - 1 litre d'eau - Sake - Sauce
soja - pousses de bambou - Sucre - Œufs - Feuilles d'épinard - tôfu.

Préparation :

1. Préparer le mélange suivant dans une casserole:

2. Faire bouillir 6 cuillers à soupe de Sake.

3. Ajouter 2 cuillers à soupe de sucre, 6 cuillers à soupe de sauce soja et 1 litre d'eau.

4. Couper le poulet en morceaux de petite taille et garder toute la graisse du poulet dans un bol.

5. Enduire et mettre la graisse du poulet dans une petite cocotte.

6. Dorer le poulet en le cuisant sur le réchaud.

7. Ajouter la préparation obtenue au point n°3.

8. Couper une barquette de tôfu en 6 morceaux.

9. Ajouter.

10. Battre des œufs.

11. Ajouter

12. Découper un oignon en rondelles.

13. Ajouter

14. Ajouter des jeunes pousses de banbou et des feuilles d’épinard.

15. Servez !